Una grigliata con gli amici? Patatine e frittelle? Per consumare questi alimenti golosi con un po’ di attenzione al rischio chimico è importante seguire alcune semplici regole. Eccole!

La tossicità del mercurio è nota sin dall'antichità. Le alterazioni nervose che esso provoca erano note già ai Romani. Alcuni storici ritengono che Napoleone e Ivan il Terribile siano morti per avvelenamento da mercurio. 

La prossima volta che ti troverai dinnanzi ad un’invitante panatura dorata con una crosticina dal profumo inebriante di fritto, ricordati del pericolo che quella irresistibile croccantezza nasconde….non importi severe proibizioni, ma consuma cibo in modo vario ed equilibrato per non cadere vittima del rischio chimico!!!