Cosa sai sul mercurio in mare?

Cosa sai sul mercurio in mare?

 

In che pesci si trova?

I pesci in cui si riscontra la maggiore concentrazione di mercurio sono i grandi predatori come il tonno, il pesce spada e la verdesca che, essendo ai vertici della catena alimentare, accumulano dosi maggiori della suddetta sostanza. I più sicuri, al contrario, sono i pesci di piccola taglia ad eccezione dei molluschi e di quelli di allevamento, come il salmone, il pesce gatto e la trota.

 

Che danni può provocare?

Le conseguenze cliniche della tossicità da mercurio comprendono l’ipertensione, l’infarto miocardico, le aritmie cardiache, l’ostruzione dell’arteria carotidea, gli accidenti cerebrovascolari, l’aterosclerosi generalizzata e l’insufficienza renale.